黑麦草的茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，消化率高，是鹅的优良饲料。黑麦草冬、春季种植一年生黑麦草，可保证黑麦草牧草的全年均衡供应。黑麦草9月中旬至11月中下旬均可播种，黑麦草迟不应超过12月。黑麦草亩产鲜草4000～5000公斤，黑麦草高的可达6000公斤以上。

黑麦草生长后期，即在年春耕用地之前，可将地里的剩余鲜草一次性收割后制成青贮料备用。黑麦草播种前用50℃～60℃温水浸种2小时～4小时，或用常用水湿种18小时～24小时，把种子捞起凉干后，亩用25千克钙镁磷肥拌种，拌后即播。通过种子处理可提前出苗2天～3天，提 高发芽率10%左右。但是，如遇严重干旱，就不要用温水浸种，因出苗过快，遇上高温干旱，会造成幼苗干枯死亡。